コオロギから始まる新たな食の循環 Creating a New Food Cycle with Crickets

その他

Other

2025.03.12 14:00 –15:30 文系総合館７階カンファレンスホール(対面)

12th March 2025 14:00 –15:30 Conference Hall, 7F, Integrated Research Bldg. for Humanities and Social Sciences

更新日
Update date: 2025.02.12

公開日
Release date: 2025.02.07

早稲田大学発カンボジアでのコオロギ飼育ビジネスについて紹介いただきます。食品廃棄物を活用して飼料とし、持続可能なタンパク源を生産することで、農家の安定収入と環境保全に貢献します。ぜひご参加ください！

We are pleased to introduce a cricket farming business in Cambodia, led by a startup from Waseda University. This innovative project utilizes food waste as feed to produce sustainable protein sources, contributing to stable incomes for farmers and environmental conservation. We look forward to your participation!!

題目
Title: コオロギから始まる新たな食の循環

Creating a New Food Cycle with Crickets

実施形態
SeminarForm: 講演
lecture

開催日
Date: 2025年03月12日
12th March 2025

時間
Time: 14:00 –15:30

講義室
Venue: 文系総合館７階カンファレンスホール(対面)
Conference Hall, 7F, Integrated Research Bldg. for Humanities and Social Sciences

対象者
Eligibility: 東海国立大学機構博士前期・後期課程学生、学部生、教職員
Doctoral and master's students, undergraduate students, and faculty member

言語
Language: 日本語
Japanese

講師
Instructor: 池田健介氏

Mr. Kensuke IKEDA,

株式会社エコロギーCOO

COO, ecologgie

立命館大学国際関係学部卒業後、富士通総研で新規事業開発支
援等に従事。2017年よりエコロギー創業者の業務を副業として支援し、2020年から専業参画。日本を拠点に国内営業、技術提携先との連携、日本カンボジア両国の業務オペレーションを統括。

問い合わせ先
Contact: メイク・ニュー・スタンダード次世代研究事業アジア・環太平洋未来創造分野事務室
aihara@agr.nagoya-u.ac.jp